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60克面筋成本？
如果自己买面筋粉做烤串，利润高一些，每串的成本在0.3元以下。但是很费时间的。你如果批发别人的串自己烤制，利润在0.5元左右，这样省下来时间可以做别的，把握好烤串的调料就行了。
烤面筋是豫东地区特色小吃之一，在河南省商丘市民权县县志里有关于烤面筋最原始的记载，河南省商丘市是烤面筋的发源地。烤面筋常见于中小学与商业区附近。面筋一直是我国素菜中的经典食材，这在古典《红楼梦》里多有记载 。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。
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